Spinatsalat mit Obst, Pekannüssen und Feta
Dieser erfrischende Spinatsalat mit Himbeeren, Blaubeeren, Birne, Pekannüssen und Fetakäse ist nicht nur ein Fest für deine Geschmacksknospen, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Wahl. Die Kombination aus bunten Zutaten und einem köstlichen Dressing macht diesen Salat perfekt als leichte Mahlzeit oder als schmackhafte Beilage. Probier diesen einfachen und dennoch köstlichen Spinatsalat für eine Geschmacksexplosion, die sowohl nahrhaft als auch lecker ist.
Zutaten:
- 200 g frische Spinatblätter
- 100 g Himbeeren
- 100 g Blaubeeren
- 1 reife Birne, in dünne Scheiben geschnitten
- 50 g geröstete Pekannüsse
- 100 g Fetakäse, zerkrümelt
Für das Dressing:
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamicoessig
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Wasche die Spinatblätter gründlich und tupfe sie trocken.
- Mische in einer großen Schüssel den Spinat mit Himbeeren, Blaubeeren, Birnenscheiben, gerösteten Pekannüssen und zerkrümeltem Fetakäse.
- In einer separaten Schüssel misch das Olivenöl, den Balsamicoessig, den Honig, Salz und Pfeffer zu einem gut vermischten Dressing.
- Gieß das Dressing gleichmäßig über den Salat und misch vorsichtig, um alle Zutaten zu bedecken.
- Serviere den Spinatsalat sofort und genieß die köstliche Kombination aus Geschmacksrichtungen und Texturen. Dieser Salat eignet sich ideal als leichte, gesunde Mahlzeit oder als schmackhafte Beilage zu deinem Lieblingshauptgericht.
