Selleriesuppe mit holländischen Garnelen

Das Wetter wird immer herbstlicher, also ideal zum Mittagessen mit einer schönen warmen Knollenselleriesuppe!

Vorbereitungszeit

• 30 Minuten

Zutaten (3 Personen)

• Halber Sellerie, geschält und in Stücke geschnitten
• +/- 200 g fein gehackte Zwiebeln
• 1 EL frische Thymianblätter
• 1 l Gemüsebrühe
• 300 gr holländische Garnelen

Das brauchen Sie...

• Kasserolle
• Schneidbrett
• Messer
• Schälmesser
• Stabmixer oder Küchenmaschine

Art der Zubereitung

Zwiebeln in der Pfanne 5 Minuten anbraten. Brühe, Thymian und Knollensellerie dazugeben und 30 Minuten garen. Die Suppe mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine pürieren. Gießen Sie die Suppe in Suppentassen und teilen Sie die Garnelen in der letzten Minute.

Guten Appetit!

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