Grüner Salat mit Walnüssen, Avocado und geräucherter Hähnchenbrust

Vorbereitungszeit

• 15 Minuten

Zutaten (2 Personen)

• 150 g geräuchertes Hähnchenfilet
• 150 g grüner Salat
• 1 Avocado
• 3 EL Walnüsse
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 2 TL Senf grob
• 1 EL Honig
• 1 EL Bio-Joghurt

Das brauchen Sie...

• Messer
• Schneidbrett
• Schneebesen
• Esslöffel
• Teelöffel
• kommen

Art der Zubereitung

Olivenöl, Balsamicoessig, Senf, Joghurt und 1 EL Honig mit einem Schneebesen zu einer Vinaigrette schlagen. Den Salat mit der (gehackten) Hähnchenbrust, der Avocado und den Walnüssen in einer Schüssel mischen und mit dem Dressing beträufeln. Auf zwei Teller verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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