Pan Con Tomate

💡 Rezept aus Phase 3: Lebensphase des Momentum Lifestyle-Programms.

Pan con tomate ist ein einfaches und leckeres spanisches Gericht, das aus geröstetem Brot mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl besteht. Hier ist eine gesunde Variante dieses Rezepts:

Zutaten:

• 4 Scheiben Vollkornbrot (vorzugsweise Sauerteigbrot)
• 2 reife Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• Natives Olivenöl extra
• Meersalz
• Frische Basilikumblätter (optional)

Anleitung:

1. Erwärme eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. Röste die Brotscheiben auf beiden Seiten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert normalerweise etwa 2-3 Minuten pro Seite.

3. Während das Brot röstet, schneide die Tomaten in zwei Hälften. Reibe die Tomaten mit einer groben Reibe in eine Schüssel, um das Fruchtfleisch und den Saft zu gewinnen. Wirf die Schale weg.

4. Schäle die Knoblauchzehe und schneide sie in zwei Hälften. Reibe die gerösteten Brotscheiben auf beiden Seiten mit der halbierten Knoblauchzehe ein. Dadurch bekommt das Brot einen dezenten Knoblauchgeschmack.

5. Verteile die geriebenen Tomaten auf der mit Knoblauch eingeriebenen Seite des gerösteten Brots.

6. Beträufle großzügig mit extra nativem Olivenöl. Das Olivenöl ist eine wichtige Zutat und verleiht dem Pan con Tomate seinen Geschmack und seine Textur.

7. Würze die Brotscheiben nach Geschmack mit einer Prise Meersalz.

8. Wenn du zusätzlichen Geschmack magst, kannst du einige frische Basilikumblätter über das Pan con Tomate streuen.

9. Serviere das Pan con Tomate sofort als Vorspeise, zu einem Salat oder als Beilage zu anderen spanischen Gerichten. Es ist ein einfaches und köstliches Rezept, das ideal für sommerliche Tage ist.

Genieße dein gesundes Pan con Tomate!

Mit Momentum abnehmen?

Dieses Rezept ist eines der Rezepte des Momentum 3-Phasenplans, einer gesunden Abnehmkur mit echtem frischen Essen, wie es sein sollte. Momentum besteht aus einem ausgewogenen Ernährungsplan mit unterstützenden Nahrungsergänzungsmitteln und optionaler (Online-)Betreuung. Nachdem du den Momentum-Phasenplan absolviert hast, hast du einen gesunden Lebensstil erlernt und wirst nie wieder anders wollen.