Würzige Guacamole mit hausgemachten Nachos
Tauche ein in die Welt der Geschmacksexplosionen und überraschenden Kombinationen, denn heute bereiten wir ein köstliches, gesundes Rezept zu: würzige Guacamole mit hausgemachten Nachos!
Dieser köstliche mexikanische Leckerbissen ist vollgepackt mit frischen Zutaten wie reifen Avocados, saftigen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und erfrischendem Koriander. Für eine willkommene Portion Würze darf natürlich auch die Chilischote nicht fehlen.
Zutaten für würzige Guacamole:
- 2 reife Avocados
- 1 mittelgroße Tomate, in kleine Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse fein gehackte weiße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse frischer Koriander, fein gehackt
- 1 kleine rote Chilischote, fein gehackt (für zusätzliche Würze noch mehr hinzufügen, falls gewünscht)
- Der Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für hausgemachte Nachos:
- 6 Vollkorn-Tortillas
- Olivenöl
- Meersalz
Anweisungen:
Würzige Guacamole:
- Avocados halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, bis glatte Konsistenz entsteht, aber einige Stücke übrig bleiben.
- Tomate, weiße Zwiebel, Knoblauch und Koriander zur Avocado geben.
- Rote Chilischote fein hacken und hinzufügen. Menge je nach gewünschter Schärfe anpassen.
- Limettensaft darüber auspressen und gut vermischen.
- Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Bei Bedarf zusätzliche Chilischote hinzufügen.
Hausgemachte Nachos:
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Vollkorn-Tortillas in dreieckige Stücke schneiden.
- Tortilla-Dreiecke auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Meersalz über die Tortilla-Dreiecke streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Die Guacamole aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Schüssel geben. Hausgemachte Nachos daneben legen und sofort servieren.
Genieße diese köstliche, gesunde, würzige Guacamole mit hausgemachten Nachos als gemütlichen Snack oder als Beilage zu deinem mexikanischen Lieblingsessen!
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