Knusprige Blumenkohl-Wings mit Joghurtdip

Für dieses köstliche Gericht bereitest du Blumenkohlröschen mit einer würzigen Harissa-Marinade zu und backst sie knusprig im Ofen. Als perfekte Ergänzung zum würzigen Geschmack servieren wir einen erfrischenden Joghurt-Dip. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage für ein gemütliches Essen. Lass dich von dieser einzigartigen Kombination verführen und genieße einen unvergesslichen Gaumenschmaus! 🌶️

Zutaten:

Für die Blumenkohl-Wings:

• Du benötigst 1 mittelgroßen Blumenkohl, den du in kleine Röschen schneidest.
• 2 Esslöffel Olivenöl.
• 2 Esslöffel Harissa-Paste (Menge je nach gewünschter Schärfe anpassen).
• 2 gehackte Knoblauchzehen.
• 1 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel.
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver.
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Für den Joghurt-Dip:

• Du benötigst 150 ml griechischen Joghurt.
• 1 Esslöffel Zitronensaft.
• 1 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie.
• 1 zerdrückte Knoblauchzehe.
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Optional:

• Du kannst zur Garnierung Sesamkörner und extra gehackte Petersilie verwenden.

Anweisungen:

• Heize den Backofen auf 200 °C (oder den Airfryer auf 180 °C) vor.
• Vermische in einer großen Schüssel Olivenöl, Harissa-Paste, gehackten Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer zu einer glatten Marinade.
• Gib die Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Harissa-Marinade und sorge dafür, dass sie gut damit bedeckt sind.
• Lege ein Backpapier auf ein Backblech und verteile die marinierten Blumenkohlröschen gleichmäßig darauf.
• Backe die Blumenkohlröschen im vorgeheizten Ofen (oder Airfryer) etwa 20–25 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Du kannst die Blumenkohlröschen während der Backzeit einmal schütteln, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Während die Blumenkohlröschen im Ofen sind, kannst du den Joghurt-Dip zubereiten. Vermische griechischen Joghurt, Zitronensaft, gehackte Petersilie und zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel. Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer.
• Nimm die Blumenkohlröschen aus dem Ofen und lass sie etwas abkühlen.
• Serviere die Blumenkohl-Wings auf einer Platte und reiche den frischen Joghurtdip als leckere Beilage dazu.
• Optional kannst du die „Flügel“ für eine schöne Präsentation mit etwas Sesam und gehackter Petersilie bestreuen.

Genieß diese köstlichen Blumenkohl-Harissa-Wings mit einem frischen Joghurt-Dip als leckere, knusprige und würzige Vorspeise oder Beilage!

Momentum Lifestyle-Programm

Momentum ist der Schlüssel zu einem effektiven und nachhaltigen Gewichtsverlust - und noch viel mehr! Erfahre, wie du nicht nur Pfunde verlierst, sondern auch dein Zielgewicht mühelos beibehalten kannst. Unser Momentum Lifestyle-Programm bietet dir ein umfassendes Paket mit einem faszinierenden 3-Phasen-Plan, köstlichen Ernährungsübersichten, praktischen Einkaufslisten und 100% natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln, die dich auf deinem Abnehmweg unterstützen. Mach den ersten Schritt in Richtung deines Traumkörpers und entdecke eine neue, gesündere Lebensweise! 💪