Gegrilltes Scharfes Hühnchen mit Geröstetem Blumenkohl

💡 Rezept aus Phase 1: Diätphase des Momentum Lifestyle Programms.

Hast du Lust auf ein würziges kulinarisches Abenteuer? Probiere unser köstliches Rezept für Gegrilltes Scharfes Hühnchen mit Geröstetem Blumenkohl aus. Diese schmackhafte Kombination aus saftigem Hühnchen und knusprigem Blumenkohl ist ein echtes Geschmackserlebnis. Bereite dich auf ein Gericht mit würzigen Aromen und einer Prise Schärfe vor.

Zutaten:

Für das gegrillte scharfe Hühnchen:

• 100 Gramm Hühnchenbrust (in Scheiben oder Streifen)
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (oder mehr nach Geschmack für zusätzliche Schärfe)
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronensaft (optional, für zusätzliche Frische) 

Für den gerösteten Blumenkohl:

• 1/2 Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin (oder frischer Rosmarin, wenn vorhanden)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Phase 1 Tipp: Um ohne Öl oder Butter zu braten, verwende eine Pfanne mit guter Antihaftbeschichtung, oder du kannst dein Gemüse, Fleisch oder Fisch auch mit etwas Wasser oder Brühe braten.

1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
2. Beginne mit dem gerösteten Blumenkohl: Lege die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. Mische den fein gehackten Knoblauch, den getrockneten Rosmarin, ein wenig Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Gieße diese Mischung über die Blumenkohlröschen und stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Röste den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang oder bis er goldbraun und knusprig ist. Wende ihn in der Mitte der Garzeit, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
6. Während der Blumenkohl röstet, bereite das gegrillte scharfe Hühnchen vor: Mische das Paprikapulver, den Cayennepfeffer, das Knoblauchpulver, ein wenig Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, um eine Marinade herzustellen.
7. Gib die Hühnchenbrustscheiben zur Marinade und stelle sicher, dass jede Scheibe gut bedeckt ist. Lasse das Hühnchen mindestens 10 Minuten marinieren, um maximalen Geschmack zu erhalten.
8. Erhitze eine Grillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze.
9. Grille die marinierte Hühnchenbrust 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis das Hühnchen gar ist und schöne Grillstreifen hat. Du kannst auch ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hühnchens 75°C erreicht.
10. Nimm den gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen und das gegrillte Hühnchen vom Grill.
11. Serviere das gegrillte scharfe Hühnchen auf den gerösteten Blumenkohlröschen. Du kannst etwas zusätzlichen Zitronensaft über das Hühnchen träufeln, um einen erfrischenden Touch zu erhalten.
12. Garniere mit etwas frischem Rosmarin oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Farbe.

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Dieses Rezept ist eines der Rezepte aus dem Momentum 3-Phasen-Plan, einer gesunden Abnehm-Kur mit echtem frischem Essen, wie es sein sollte. Momentum besteht aus einem ausgewogenen Ernährungsplan mit unterstützenden Nahrungsergänzungsmitteln und optionaler (Online-)Betreuung. Du wirst nach dem Absolvieren des Momentum 3 -Phasen-Plans einen gesunden Lebensstil entwickelt haben und möchtest nie wieder anders essen.