Tropische Açaí-Bowl mit Drachenfrucht
💡 Rezept aus Fase 3: Lebensphase des Momentum Lifestyle Programms.
Diese Açaí-Bowl (gesprochen "ah-sah-EE") ist eine köstliche und nährstoffreiche Leckerei, die deinen Alltag mit ihrer bunten und geschmackvollen Vielfalt bereichert. Sie basiert auf der Açaí-Beere, einem Superfood aus dem Amazonasgebiet in Brasilien, und ist bekannt für ihren reichen Geschmack und ihr beeindruckendes Nährstoffprofil, das voller Antioxidantien und gesundheitlicher Vorteile steckt.
Reich an Antioxidantien
Açaí-Beeren sind kleine, dunkelviolette Früchte, die an der Açaí-Palme wachsen und in den Regenwäldern Südamerikas heimisch sind. Diese Beeren sind seit Jahrhunderten eine wichtige Nahrungsquelle für die Ureinwohner des Amazonas und gelten aufgrund ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile als Superfood.
Açaí-Beeren sind außergewöhnlich reich an Antioxidantien, insbesondere Anthocyaninen, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, freie Radikale zu bekämpfen und zellulären Schaden zu reduzieren. Darüber hinaus sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, gesunde Fette und essenzielle Nährstoffe wie Vitamin A, Kalzium und Eisen.
Diese Superfrucht wird oft mit der Steigerung der Energie, der Unterstützung einer gesunden Haut und der Förderung eines gesunden Herzens und einer gesunden Verdauung in Verbindung gebracht.
Zubereitungszeit
- 15 Minuten
Zutaten für die Tropische Açaí-Bowl mit Drachenfrucht:
Für die Açaí-Mischung:
- Verwende entweder 2 Esslöffel Açaí-Pulver ODER 1/4 Tasse Açaí-Beersaft (ohne zugesetzten Zucker)
- 1 reife Banane
- 1/2 Tasse gefrorene Blaubeeren
- 1/4 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere Milch nach Wahl)
- 1 Esslöffel Honig (optional, nach Geschmack)
- 1/2 Tasse zuckerfreies Granola
Für die Toppings:
- Drachenfrucht (frisch oder gefroren)
- Frische Blaubeeren
- Bananscheiben
- Zusätzliches zuckerfreies Granola
- Optional: Kokosflocken, Chiasamen oder Nüsse
Anleitung:
- Wenn du Açaí-Pulver verwendest, füge Açaí-Pulver, Banane, gefrorene Blaubeeren, Mandelmilch und gegebenenfalls Honig in einen Mixer. Wenn du Açaí-Beersaft verwendest, füge den Saft zusammen mit der Banane, den gefrorenen Blaubeeren, der Mandelmilch und gegebenenfalls Honig in den Mixer.
- Mixe alles, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Du möchtest eine glatte Açaí-Mischung ohne Klumpen. Probier und füge mehr Honig hinzu, wenn du es süßer möchtest.
- Gieß die Açaí-Mischung in eine Schüssel.
- Verteil das zuckerfreie Granola über die Açaí-Mischung in der Mitte der Schüssel.
- Für die Drachenfruchtbällchen: Löffel Kugeln aus der frischen Drachenfrucht heraus und leg sie oben auf das Granola.
- Leg auch frische Blaubeeren und Bananscheiben oben auf das Granola.
- Füge bei Bedarf weitere Toppings wie Kokosflocken, Chiasamen oder Nüsse nach Geschmack hinzu.
- Servier die Açaí-Bowl sofort und genieß diesen bunten und geschmackvollen Start in den Tag!
Abnehmen mit Momentum
Dieses Rezept ist eines der Rezepte aus dem Momentum 3-Phasen-Programm, einer gesunden Abnehmkur mit echtem frischen Essen, wie es sein sollte. Momentum besteht aus einem ausgewogenen Ernährungsplan mit unterstützenden Nahrungsergänzungsmitteln und optionaler (Online-)Betreuung. Nach Abschluss des Momentum-Phasenplans hast du einen gesunden Lebensstil erlernt und möchtest nie wieder anders essen.