Zichorien-, Orangen-, Apfel- und kalter Frikadellensalat

Vorbereitungszeit

• 10 Minuten

Zutaten (2 Personen)

• 200 gr Hackfleisch mager
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 TL Muskatnuss
• 2 TL Sambal-Oelek
• Pfeffer
• Salzig
• 4 Chicorée-Köpfe
• 1 Orange

Das brauchen Sie...

• Schäler
• kommen
• Messer
• Schneidbrett
• Sieb

Art der Zubereitung

Chicorée waschen, Rücken und harten Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. Apfel und Orange schälen und in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie das Ganze in einen Salat, aber bewahren Sie ein paar Orangenstücke auf, um sie als Dressing über den Salat zu drücken. Auf 2 Teller verteilen und mit den kalten Frikadellen (vom Vorabend) servieren.

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