Curry-Huhn mit Sambal-Harikots
Hast du auch Lust auf scharfes Essen während der Momentum Phase 1? Etwas Scharfes mit viel Geschmack? Dann ist dies ein Top-Rezept. Nur 4 Hauptzutaten und einige Gewürze, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrem Schrank haben. Außerdem muss man kein Kochwunder sein, denn dieses Gericht steht ohne großen Aufwand im Handumdrehen auf dem Tisch.
Vorbereitungszeit
- 30 Minuten
Zutaten (2 Personen)
- 200 gr Hähnchenbrust (Bio)
- 400 g grüne Bohnen
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 EL Tamarindenpaste
- 1 EL Sambal
- Curry Pulver
- Prise Himalaya-Salz
Art der Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und schneiden Sie 1 große Hähnchenbrust von etwa 200 Gramm in 2 gleiche Streifen. Mit der Tamarindenpaste bestreichen und in die Auflaufform geben. Eine ordentliche Menge Currypulver darüber streuen und umdrehen, sodass das Hähnchen auf beiden Seiten gewürzt ist. Etwa 15 bis 20 Minuten backen (je nach Ofen) und nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen und die Bohnen kurz kochen (max. 5 Minuten), abgießen, mit einer Prise Himalaya-Salz würzen und beiseite stellen. Braten Sie dann die Zwiebel und den Knoblauch in einer beschichteten Pfanne an und fügen Sie nach und nach etwas Wasser hinzu. Darauf achten, dass die Zwiebeln glasig bleiben und nicht kleben. Halb kochen, halb backen. Wenn die Zwiebeln hellbraun sind, die weißen Bohnen mit – falls nötig – etwas Wasser hinzugeben. Rühren Sie (nach Geschmack) einen Esslöffel Sambal ein und lassen Sie es bei schwacher Hitze stehen. Wenn das Hähnchen fertig ist, die Sambal Haricots Verts auf zwei Teller verteilen und das Curry-Huhn darauf legen. Sieht toll aus und Kind kann die Wäsche waschen!
Abnehmen mit Momentum?
Dieses Rezept ist eines der Rezepte des Momentum 3-Phasen-Plans, eine gesunde Abnehmkur mit wirklich frischen Lebensmitteln, wie sie sein sollte. Momentum besteht aus einem ausgewogenen Ernährungsplan mit unterstützenden Nahrungsergänzungsmitteln und auf Wunsch einer (Online-)Beratung. Nachdem Sie dem Momentum-Phasenplan gefolgt sind, haben Sie einen gesunden Lebensstil gelernt und werden nie wieder etwas anderes wollen.