Orientalischer Chicken Satay mit Salat aus Sojasprossen, Gurken und Paprika
Vorbereitungszeit
- 15 Minuten
Zutaten (2 Personen)
- 400 g Bio-Hähnchenschenkel
- 2 Gurken
- 1 Tasse Sojasprossen
- 1 rote Paprika
- Sojasauce, zuckerfrei
- Essig
- 2 TL Meersalz
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Sambal
- 1 TL Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Limette
- 1 Esslöffel Wasser
Das brauchen Sie...
- Schüssel
- Gericht
- Schäler
- Käseschneider
- Messer
- Schneidbrett
- Grillpfanne
- Saté-Spieße
Art der Zubereitung
Alle Gewürze mit der Limette und dem Wasser zu einer glatten Marinade verrühren und die Hähnchenschenkel damit bestreichen. Lassen Sie die Marinade mindestens 3 Stunden (besser 1 Tag) im Kühlschrank. Die Gurke schälen, in dünne Scheiben schneiden (mit einem Gemüseschäler oder einem Käsehobel) und mit den gut gewaschenen Sojasprossen mischen. Die rote Paprika in kleine Stücke schneiden und je nach Geschmack zum Salat geben. Anschließend mit einem Schuss Sojasauce und einem Schuss Essig beträufeln. Dann das Hähnchen auf 4 Spieße verteilen und bei starker Hitze anbraten, bis es schön gebräunt und gar ist. Als Ergebnis erhalten Sie einen köstlichen Hühnchen-Saté, den Sie genießen können. 😊
Tipp: Auch lecker auf dem Grill!
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